A
Revue des preuves
Prioriser les revues systématiques, recommandations de consensus, référentiels faisant autorité et études primaires de haute qualité lorsque pertinent.
Science & preuves
Une certification doit pouvoir expliquer pourquoi chaque critère est important.
Le socle scientifique de 1health food relie les exigences aux preuves concernant les systèmes alimentaires, One Health, le bien-être animal, l’écologie, les sols, l’usage des ressources et la production responsable.
Architecture des preuves
De la recherche aux critères opérationnels.
La science doit éclairer le référentiel sans le rendre impossible à appliquer.
Chaque critère peut être documenté dans une note de preuve concise : résultat visé, justification scientifique, indicateurs pratiques, limites connues et modalités de mise à jour des preuves.
B
Traduction opérationnelle
Transformer les preuves en critères réellement évaluables dans les contextes de production alimentaire.
C
Révision périodique
Réviser les hypothèses scientifiques et les indicateurs à mesure que les preuves, les technologies et les systèmes de production évoluent.
Champs de preuve proposés
Ce qu’une note de preuve peut contenir.
| Champ | Notre raison d’être |
|---|---|
| Résultat | Le résultat sanitaire, de bien-être ou écologique que le critère cherche à soutenir. |
| Justification | Pourquoi le critère est pertinent pour ce résultat. |
| Indicateur | Ce qui peut être observé, mesuré ou documenté. |
| Base scientifique | Principales sources scientifiques ou techniques soutenant l’exigence. |
| Limites | Incertitude, dépendance au contexte ou compromis connus. |
| Date de révision | Quand la base de preuves doit être réexaminée. |
Crédibilité scientifique et utilisabilité pour les producteurs doivent coexister.
Le référentiel le plus solide n’est pas nécessairement celui qui compte le plus d’indicateurs. C’est celui où chaque indicateur est pertinent, fondé sur des preuves et auditable.
Explorer le référentiel