Personas
Calidad alimentaria, producción responsable, bienestar de trabajadores y agricultores, transparencia y comunidades más saludables.
Certificación alimentaria para una sola salud
Los sistemas alimentarios más saludables empiezan con una sola salud.
1health food reconoce alimentos producidos cuidando a las personas, los animales y el planeta, integrando salud, bienestar y responsabilidad ecológica en un estándar coherente.
Pensado para productores que quieren demostrar más de una buena práctica.
Un marco. Criterios claros. Evidencias creíbles.
Una visión integrada
Los buenos alimentos conectan tres dimensiones de la salud.
La certificación se basa en la interdependencia: los alimentos deben beneficiar a las personas sin perjudicar a los animales, los ecosistemas ni a los productores que los hacen posibles.
Animales
Manejo respetuoso, resultados de bienestar, condiciones de vida adecuadas y gestión responsable de la salud animal.
Planeta
Suelo, biodiversidad, agua, resiliencia climática, circularidad y prácticas productivas que regeneran en lugar de agotar.
Por qué 1health food
No es otro sello centrado en un único aspecto.
Consumidores y productores se enfrentan a afirmaciones separadas sobre producción ecológica, bienestar, sostenibilidad y salud. 1health food se concibe como una certificación integrada que analiza cómo interactúan estas dimensiones.
1marco integrado
3dimensiones de salud
360°perspectiva del sistema alimentario
El proceso de certificación
Un proceso riguroso diseñado para ser comprensible.
Solicitar
Cuéntanos sobre tu producto, sistema de producción y organización.
Evaluación
Mapea tus prácticas y evidencias frente a los criterios de 1health food.
Verificación
Revisión de documentación, registros pertinentes y evidencias in situ según lo exija el estándar final.
Certificación
Los solicitantes que superen el proceso reciben el sello de certificación y las normas de uso.
Mejora continua
La certificación no es el punto final: las prioridades de mejora pueden seguirse a lo largo del tiempo.
Qué evaluamos
Del suelo al sistema alimentario.
Los criterios están organizados para que los productores comprendan exactamente qué se evalúa, por qué importa y qué evidencias se necesitan.
Explorar los criteriosÁreas principales de evaluación
- Calidad alimentaria y transformación responsable
- Bienestar y salud animal
- Salud del suelo, biodiversidad y ecosistemas
- Agua, recursos y circularidad
- Personas, medios de vida y transparencia
- Evidencia, trazabilidad y mejora
Para productores
¿Preparado para mostrar todo el valor de cómo produces alimentos?
Utiliza la solicitud prototipo para iniciar una conversación sobre tu preparación para la certificación.